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Design
La création de l’identité visuelle du Mercado de San Miguel a été développée parallèlement à la réhabilitation et la rénovation du marché central de Madrid, dans ce qu’on appelle le Madrid de los Austrias.
Le marché, situé dans un bâtiment construit au début du XXe siècle et qui a conservé sa structure d’époque en fer, est ainsi devenu le premier marché gastronomique de référence en Espagne.