Signature Dishes that Matter

Phaidon

Editorial

Plus qu’un livre de cuisine, ce livre est une compilation de documents sur l’histoire de la cuisine et les secrets des recettes les plus emblématiques et les plus influentes du monde.

Une collection de 240 plats de restaurant, dont certains sont devenus des classiques populaires, de la haute cuisine du XIXe siècle à la gastronomie la plus avant-gardiste d’aujourd’hui.

Publié sous la direction de Susan Jung, Howie Kahn, Christine Muhlke, Pat Nourse, Andrea Petrini, Diego Salazar et Richard Vinese et illustré par Adriano Rampazzo.

Photographies : Óscar Monzón

Editorial

Rafael Canogar. Greco

Rafel Canogar Greco catálogo

Luiz Zerbini. Botanica

Lacasta Design Luiz Zerbini

Tàpies à Zabalaga

Lacasta Design Tapies

Picasso Íbero

Lacasta Design

Bill Brandt

Lacasta Design

Joan Brossa

Open Studio

Lacasta Design

David Jiménez. Aura

Matías Costa

William Klein. Manifeste

Chefs-d’œuvre de la Kunsthalle Bremen

Photography at MoMA

Rodin. Dessiner, découper

Lacasta Design

Mario Vargas Llosa

Brassaï

David Jiménez. Univers

Kandinsky

Among Others. Blackness at MoMA

Miguel Hernández. Oeuvres complètes

Greco

Marc Riboud. Histoires possibles

Miró. Round Trip

L’Asie des photographes

On vegetables

Zóbel. Contrapuntos

Picasso. Le regard du photographe

Zóbel. Contrapuntos

Room for Dessert

Picasso. Album de famille

Páginas de Historia

La vida dos veces

Rodin. L’enfer

Quand Fellini rêvait de Picasso

Dictionnaire de l’Académie royale d’Espagne

Greco Journal

Borges

Touchez la couleur

Albert Renger-Patzsch

Imprenta Real

Giacometti

The Elements of Sculpture

Gotthard Schuh